最近，要说最近最火的电影《前任3》中，孟云和林佳分手的片段，女主角边吃芒果边挠痒甚至出现呼吸困难的情况，这是典型的食物过敏。说起食物过敏，简单来说，就是食物中含有的蛋白质被误认为外敌，引发免疫系统的攻击，过激的攻击反应反而造成对自身的伤害。轻的会出现嘴唇肿胀、脸部皮肤皮疹、眼睛红肿、呕吐、腹泻等症状，而严重的就会导致喉头水肿，从而影响呼吸、危及生命。

食物过敏反应由轻到重可包括以下表现：皮肤症状：瘙痒的皮疹、荨麻疹、水肿；呼吸道症状：喷嚏、喘鸣、喉头紧迫感；消化道症状：恶心、呕吐、腹泻；循环系统症状：皮肤苍白、头晕目眩、意识丧失。

过敏反应的程度由轻到重不同，对食物较严重的过敏反应非常少见，如喉头或者舌根水肿、呼吸困难、喘鸣、血压突然降低、头颈部水肿、皮肤青紫、意识丧失等，若出现这些症状，应引起重视，及时到医院进行治疗。

目前医学上已可通过检测发现个体的确切致敏原，能在日常生活中主动“躲开”它们，并采取有针对性的治疗方法。有过敏症状应及时到正规医院就诊，有些疾病症状相同，但用药不同，应在医生的指导下对症用药。另外，保持环境卫生、远离花草、宠物、适当带口罩出行，通过运动锻炼增强自身免疫力，也是目前行之有效的解决办法。

机体的免疫机制是一个比较复杂的过程，由于个人的免疫能力有差异，因此当接触到敏原后，就会出现不同程度的应激反应。根据目前的研究发现，过度清洁很可能是其中的一个原因。在基本卫生条件有所保证的情况下，家中要少用含化学物品的消毒液和清洁剂等，对免疫系统而言，环境中适当过敏原刺激是安全和必要的,这对过敏患者完善免疫系统也是非常有益的。